Nos modèles froid commercial

Séchoir rotatif

 

 

La particularité du séchoir rotatif est de mettre en rotation les chariots-supports de claies, par rapport à une grille fixe de répartition d'air :

- la rotation des claies
- le positionnement et les dimensions particulières de la grille de répartition d'air
- les performances thermodynamiques
- les possibilités de réglage du couple : groupe frigorifique / ventilation

Tous ces dispositifs ont permis de résoudre les difficultés de séchage rencontrées jusqu'à présent. Grâce à ces arrangements, l'homogénéité du séchage est satisfaisante. De plus les différentes possibilités de réglage permettent d'affronter les périodes de forte lactation en augmentant la vitesse du séchage.


L'homogénéité du séchage obtenue par l'utilisation du séchoir rotatif, conduit à un gain de temps et à une diminution de la pénibilité du travail.


Le tri des fromages sur chaque claie et le repositionnement de chaque claie à différents niveaux de l'empilage sont devenus inutiles.


Les possibilités de réglage conduisent à mieux maîtriser le séchage, et donc à garantir la régularité de la qualité des fabrications.

 

 

 

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